Jarošovský Matúš 12%
Aktuality
Detailní popis produktu
Jarošovský Matúš 12% je ukázkou našeho přístupu k českému ležáku
Vaříme jej z místní vody, světlého sladu ze sladovny Kroměříž a s trochou karamelového sladu z humnové sladovny Záhlinice. Vařen je dekokčně na dva rmuty s čtvero chmelením. Hlavní kvašení probíhá na spilce s následným dokvašováním v ležáckých tancích při teplotě mezi 1–2 °C. Matúša 12% počtvrté chmelíme za studena v ležáckém tanku. Silné sladové tělo piva je vyváženo počáteční vyšší hořkostí pozvolně přecházející v jemnou na patře ulpývající hořkost, doprovázena vyváženou chmelovou vůní.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Naše pivečka |
|---|---|
| TYP: | světlý ležák, nefiltrovaný a nepasterovaný |
| VAŘENÍ: | dekokce na 2 rmuty |
| EPM: | 12% |
| KVAŠENÍ: | spodní s dokvašováním v ležáckých tancích |
| SLADY: | světlý, karamelový |
| CHMELY: | Žatecký poloraný červeňák, Sládek |
| OBSAH ALKOHOLU: | 5,1% |
| EBC: | 9 |
| IBU: | 34 |
| PLNOST: | 4/5 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář